Zupa kokosowa z kurczakiem
Składniki
400 ml mleczka kokosowego,
400 ml bulionu z kury,
1 lub 2 papryczki chili (jeśli ktoś lubi bardzo ostre proponuję dodać dwie),
4 pędy trawy cytrynowej,
2 piersi z kurczaka,
3 - 4 cm korzenia imbiru,
sok z połowy limonki,
curry w formie przyprawy lub pasta curry,
łyżeczka oliwy z oliwek,
szczypiorek do posypania
Pyszna pikantna zupa kokosowa z kurczakiem
Etapy przygotowania
- Bulion z kury przelewamy do garnka. Do tego dodajemy mleczko kokosowe.
- Do roztworu dodajemy trawę cytrynową, którą możemy przedtem ubić trochę tłuczkiem aby mocniej było czuć jej aromat.Następnie dodajemy imbir.
- Papryczkę chili oraz czosnek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy chwilę na patelni.
- Na patelnię dodajemy następnie pokrojonego w paski kurczaka i smażymy ok 4- 5 min.
- Usmażonego kurczaka dodajemy do gotującej się zupy.
- Dodajemy kilka kropli soku z limonki.
Zupę podajmy bardzo gorącą i posypaną szczypiorkiem.
Zupa kokosowa z kurczakiem
- abrakadabra
- Junior Admin
- Posty: 572
- Rejestracja: 07 lip 2012, 15:15
- Lokalizacja: Warszawa
-
- Forumowicz
- Posty: 29
- Rejestracja: 07 mar 2013, 13:12
- Lokalizacja: Warszawa
-
- Forumowicz
- Posty: 185
- Rejestracja: 17 gru 2012, 15:49
- Lokalizacja: katowice
-
- Level 2
- Posty: 585
- Rejestracja: 06 lut 2013, 13:02
- Lokalizacja: katowice
- wscibski
- Forumowicz
- Posty: 51
- Rejestracja: 04 sty 2010, 11:28
- Lokalizacja: ze szlachetnego rodu
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość